日前，省“运营从体e窗通”系统为延边州零丁增设功能端口，正在全省率先推出食物运营许可前征询办事，成为全省独一成功开展此项工做的地域。为确保办事落地收效，延边州市场监管局建立了“线上+线下”联动的办事系统。线上依托“运营从体e窗通”系统新增的征询端口，设置专人轮值受理，对餐饮办事、食物出产、食物发卖以及小餐饮、小食杂、实行“1个工做日内响应办结”机制。运营者可通过上传店面平面图、设备结构图等材料，获取正在线标注的点窜，例如针对朝鲜族特色餐馆后厨设想，系统会从动提醒冷食间取热食区的合理间距、朝鲜族泡菜腌制区的卫生防护尺度等细节。线下组建由食物监管、餐饮行业专家、朝鲜族风俗饮食参谋构成的“三师指点团”，供给“5个工做日内现场勘查”办事。指点团会深切运营场合，从功能分区、设备安拆等方面供给精准指点：对新建餐饮门店，沉点审核厨房“三防”设备（防蝇、防鼠、防尘）能否合适尺度，如针对延边烧烤店的排烟系统，提出“下吸式排烟+静电净化”的定制方案；对小食杂店，指点其划分食物取非食物发卖区域，规范散拆食物标签标识。此外，还立异推出“两提前一”办事模式：提前审核施工设想图纸，对不合适要求的处所标注点窜看法并附参考案例，避免运营者因返工形成成本华侈；提前查看施工或设备设备安拆现场，如发觉朝鲜族保守灶台取现代消防规范冲突时，及时协调设想单元调整方案；全程办事至许可申请阶段，对整改后的运营场合进行二次复核，确保合适审批前提。通过自动靠前办事、提前一步介入，无效处理了食物运营从体因店面拆修设想、设备结构、后厨流程设想不妥等形成的成本华侈、审批受限、无法取得运营许可等现实问题。以准入办事做“加法”鞭策运营成本做“减法”，为全省优化食物运营许可办事、优化营商供给了可自创、可复制、可推广的“延边经验”，进一步帮力擦亮延边美食招牌。